Mineralai – tai maisto papildai, būtini tinkamam organizmo funkcionavimui, o jų trūkumas gali turėti rimtų pasekmių sveikatai.
Tyrimai rodo, kad net 80% lenkų trūksta mineralų. Šio reiškinio priežastis yra labai industrializuota maisto gamyba – spartus augalų augimas neleidžia iš dirvožemio išgauti pakankamo kiekio elementų.
Mineralai – trūkumo simptomai
geležies – trūkumas sukelia anemiją ir blogą savijautą. Jo trūkumas dažniausiai pasireiškia menstruacinėms ar nėščioms moterims;
kalcis – manoma, kad iki 90% lenkų gali vartoti per mažai kalcio. Tai visų pirma siejama su sutrikusiu nervų ir raumenų laidumu bei padidėjusia kaulų lūžių rizika ir didesniu polinkiu į ėduonį.
magnis – dažniausi trūkumo simptomai: skausmingi mėšlungis, nuovargis, pablogėjusi nuotaika ir koncentracija, kamuoja beveik 70 % gyventojų;
selenas - šis elementas turi antioksidacinių savybių, taip pat veikia skydliaukės funkciją ir apsaugo nuo vėžio;
cinkas – šio mikroelemento trūkumai paveikia beveik 40% lenkų, turi įtakos jų imunitetui, vaisingumui, blogai odos ir nagų būklei.